Ik ben geen echte keukenpiet, maar dit weekend ben ik toch maar weer eens in de keuken gedoken. Lasagne! En ik moet zeggen: het is goed gelukt. Waarschijnlijk ook alleen maar omdat het zo enorm gemakkelijk is. :P Ik denk dat het nog iets teveel saus was en te weinig substantieels, maar de smaak zat toch al goed. Het is niet moeilijk, het is gemakkelijk! Ik leg het even uit.
Om te beginnen moet je een lekkere bechamelsaus kunnen maken. Dat is de klassieke witte saus die iedereen kan maken, die bij bloemkool en broccoli hoort (al dan niet met wat extra kaas in). Wie van vlees houdt, gebruikt best veel gehakt. Ik doe dat toch altijd, en kruid het zelf nog wat bij met wat look en ajuintjes. Soms ook nog wat spaghettikruiden, als ik er zin in heb. Het principe is dat je een laagje vleesje, lasagneblaadjes, bechamelsaus en tomatensaus met elkaar afwisselt. Aftoppen met witte saus en wat kaas erbovenop, en dan in de oven. Ow yeah.
Het ding is wel dat ik niet zo’n held ben in een stap voor stap beschrijving, beste lezers. Bij mij is het meestal gewoon maar wat dingen bij elkaar gooien in een pan. Voor die tomatensaus bijvoorbeeld, daar mogen lekker veel groentjes in, en je kan eigenlijk ook best dat gekruid gehakt er al bij gooien, maar je moet dat wat op het gevoel doen! :)
Om oven-ongevallen te vermijden: je moet het gedurende 30 minuten bakken op 180°C. ;)
Smakelijk!
PS: Sorry, ik heb alleen maar lelijke borden. :(
Laatste comments